Anslut dig till vårt nätverk!

Framsidan

Omvandla #Kazakstan till en global ledare inom produktion av nötkött: Kusto omfattar ny teknik

DELA MED SIG:

publicerade

on

Denna vecka samlades jordbruksvärldens stora och goda i Almaty för att diskutera, debattera och analysera Kazakstans jordbruksindustri, och Kazbeef, tillsammans med Kusto Group, var där med full kraft, skriver Beibit Jerubajev.

Som världens 16th– largest exporter of wheat and with 80% of all mark överlämnad för jordbruket kan landet vara ett globalt kraftpaket för jordbruksföretag. Men när Agroworld-delegaterna surrar runt i konferenssalen ser jag stor outnyttjad potential på Kazakstans jordbruksmarknad. Vår rundabordskonferens vid årets konferens tittade på hur innovation och teknologi kan göra Kazakstan till världsledande inom högkvalitativ köttproduktion såväl som hela värdekedjan som behövs för att göra det möjligt: ​​från genetik, till frön, till bevattningsutrustning och teknik. vägen till de slutliga skördarna. Med tiden, tack vare dessa processer, tror jag att en kazakisk biff kommer att ses som en av de bästa i världen.

Tidigare denna månad, Världsbanken meddelade planerar att tillhandahålla 500 miljoner dollar i finansiering för att modernisera Kazakstans jordbrukssektor. Detta kommer att vara särskilt inriktat på boskap på grund av den "avsevärda köttkonsumtionspotentialen i Ryssland och Kina". Det är här den kazakiska boskapsindustrin måste fokusera sina ansträngningar. Alltför ofta antas modernisering för moderniseringens skull. Utgångspunkten måste vara slutkonsumenten, som kommer att hamna med vår produkt på sin tallrik. Ett viktigt utvecklingsområde för Kazbeef är faktiskt att skapa ett smart system för spårbarhet för animalieprodukter, vilket gör det möjligt för slutkonsumenten att spåra produkten de köper genom alla stadier av produktion, bearbetning och distribution. Under 2018 kan detta göras med hjälp av en QR-kod på förpackningen, och Kazbeef är stolta över att stå i spetsen för detta verktyg i Kazakstan.

På Kazbeef inser vi att Kazakstans två största tillväxtområden för boskapsmarknaden är export till Ryssland och Kina samt inhemsk konsumtion. Trots rikedomen på Kazakstans land måste kazakerna för närvarande vända sig till Australien eller Tyskland för import av nötkött av hög kvalitet. Tillgången på hemodlade, lokala produkter är fortfarande för knapp och prioritet nummer ett måste vara att öka lagren av premiumkazakstiskt nötkött på stormarknadshyllorna, minska vårt beroende av utländsk import och stödja inhemsk industri.

Jag är stolt över vad Kusto Group och Kazbeef har åstadkommit på så kort tid. Vi var det första företaget i Kazakstan som importerade Hereford och Angus Cattle från USA, ett smakprov på vad som väntar. Vår besättning har redan vuxit från 5,000 20,000 till XNUMX XNUMX och har därigenom etablerat en bas av högkvalitativ nötköttsproduktion på Kazakstans bördiga mark. Det kan låta ambitiöst, men jag tror att Kazbeef, och Kazakstan mer allmänt, har potential att bli ett biord för nötkreatur av högsta kvalitet, på nivå med våra argentinska, amerikanska och japanska motsvarigheter.

När Kusto Groups ordförande Yerkin Tatishev började sin affärsverksamhet i det postsovjetiska Kazakstan var idén om en specialiserad högkvalitativ agronötköttsindustri fortfarande en avlägsen tanke. Men tack vare företagets stadiga uppgång är nötköttsproduktionen nu en allt viktigare del av vårt arbete. Användningen av avancerad och mycket exakt jordbruksteknik inom alla Kazbeefs sektorer har gjort detta möjligt – från att anta det senaste inom förädling och foderproduktion, till packningstekniker som omfattar gröna tillvägagångssätt som vindkraft på våra foderplatser.

Annons

Kusto Group är ett lärande företag som alltid vill förbättra sig och hämta inspiration från andras erfarenheter. Tidigare denna månad tog Kustos chefer, inklusive Tatishev, en fem delstatsturné i USA för att lära av en av de mest avancerade, högteknologiska boskapsuppfödningsindustrierna i världen. Ett särskilt gripande exempel är North Dakota, som producerar lika mycket olja som Kazakstan, och som har blivit en ledstjärna för Kusto Group, för trots detta imponerande faktum är dess jordbrukssektor ännu större! Och det finns ingen anledning till varför Kazakstan inte kan göra detsamma.

Resan betonade den enorma outnyttjade potentialen hos nationer som Kazakstan och Ukraina (en annan viktig bas för Kazbeef-verksamheten) när det gäller jordbruk. Detta är inget att ångra, utan en utmaning att njuta av. Big data, realtidsanalys, artificiell intelligens och gammaldags hårt arbete är verktygen som verkligen kommer att föra det kazakiska och ukrainska jordbruket, och i synnerhet boskapsskötseln, in i de 21st århundradet, som de har i North Dakota och över hela USA. Dessa innovationer, såväl som att förbättra hållbarheten och kvaliteten på produkterna, bidrar också till kostnadsminskningar, vilket gör kött av hög kvalitet till ett mer genomförbart alternativ för folket i Kazakstan. Det finns ingen anledning att inte rulla ut denna jordbruksrevolution direkt och se till att jordbruket utgör en avgörande del av vår långsiktiga ekonomiska framtid.

Agroworld erbjöd den perfekta plattformen för att göra fallet för en högteknologisk, framåtblickande kazakisk jordbruksindustri. Detta var fokus för vår paneldiskussion och det budskap vi fick till ministrarna, industriledarna och de närvarande jordbruksföretagen. Jag är exalterad över den centrala roll Kazbeef och Kusto Group kan och kommer att spela för att skapa denna djärva jordbruksframtid för landet.

 Beibit Yerubayev är VD för Kazbeef, Kazakstans ledande producent av högkvalitativt nötkött från Angus och Hereford.

 

Dela den här artikeln:

EU Reporter publicerar artiklar från en mängd olika externa källor som uttrycker ett brett spektrum av synpunkter. De ståndpunkter som tas i dessa artiklar är inte nödvändigtvis EU Reporters.

Trend