Anslut dig till vårt nätverk!

Belgien

Ett "måste besöka" matställe i hjärtat av Bryssels turistfälla

DELA MED SIG:

publicerade

on

Place Sainte Catherine-området är fullt av ställen att äta på men en "måste besöka" restaurang bland dem är L'Huitriere, som serverar några av de bästa fiskrätterna som finns i Bryssel - och allt i en historisk miljö, skriver Martin Banks.

En ledtråd till kvaliteten erbjuds direkt utanför med en särskilt stor och imponerande uppvisning av skaldjur, allt från ostron till musslor och räkor.

Synen är något att skåda men den goda nyheten är att maten smakar precis lika bra som den ser ut.

Utanför finns också en härlig terrass som, när sommaren närmar sig, gör det till en särskilt trevlig plats att njuta av det underbara köket.

Tyngdpunkten ligger naturligtvis väldigt mycket på skaldjur, men det är också värt att tänka på att a la carte också innehåller ett vegetariskt alternativ och även ett litet urval av kötträtter – användbart om du råkar äta middag med någon som inte gör det. Ät fisk.

Men egentligen är denna fantastiska restaurang ett ställe att äta fisk och det inkluderar hummer som är synliga från en tank när du går in i restaurangen. Om hummer är din grej kan du göra ditt val och kocken gör resten.

Håll utkik inuti efter en annan, enorm tank som innehåller mer fisk och fantastisk väggkonst. Den första våningen kan ta emot privata grupper på upp till 80 personer och har en fantastisk utsikt över torget.

Annons

Om du verkligen vill skjuta ut båten – och/eller bara har en väldigt stor aptit – kan du bli frestad av det underbart namngivna "Rockefeller Imperial Platter" som består av hummer, krabba, två havskräftor, ostron, havssniglar, winkle, grått. räkor och musslor. Det kommer att sätta tillbaka €85 per person men är väl värt det och är perfekt för det speciella tillfället.

Det finns faktiskt en lång rad ostronrätter med motsvarande för de lite mer blygsamma räkorna och musslorna.

Huvudkortet, som uppdateras då och då för att säkerställa att endast de mest säsongsbetonade skaldjuren erbjuds, har ett bra urval av kalla och varma förrätter, alla mycket rimliga priser. Dessa inkluderar en duo av kroketter (räkor och ost) och jätteräkor i en härlig vitlökssås.

Med sparrissäsongen kvar (fram till mitten av juni) finns även denna ständigt populära belgiska rätt på menyn tillsammans med ett bra urval av musslor från Zeeland.

Nya tillägg på kortet är bland annat svärdfisk med bearnaisesås (svärdfisken serveras även som kebab med olivolja).

Bästsäljare är torsken som serveras med grå räkor och vit smörsås och tungan, stekt eller grillad som kommer med chips.

En annan kundfavorit är bläckfisken: hel bläckfisk grillad och tillsammans med citron och olivolja.

Vad du än väljer kommer du inte att bli besviken. Bevis på det kommer med en avslappnad titt på några av deras Trip Advisor-kommentarer, som det här senaste inlägget: "Bra restaurang! Jag har aldrig blivit besviken. Jag går väldigt ofta på lunch och vi är super bortskämda: förrätt, varmrätt och efterrätt med 3 val varje gång! Jag har redan skickat många vänner som alla var glada.”

Lunchen är faktiskt ett särskilt prisvärt alternativ. Priset för endast 17.90 €, har du ett urval av fyra förrätter, fyra huvudrätter och fyra öknar. Tillgänglig från måndag till lördag, det är mycket för pengarna och särskilt populärt bland de många människor som arbetar i närheten.

Restaurangen tillgodoser en lite annorlunda kundkrets på helgerna då den brukar besökas mer av de många, många turister som strömmar till den här delen av staden. På kvällen är det en blandning av kunder, både lokala och besökare.

Detta har varit en restaurang i många år men de relativt nya ägarna har gjort ett fantastiskt jobb med att blåsa nytt liv i det som är något av en mini-institution i dessa delar.

En person som har sett utvecklingen är Elene, den mycket vänliga restaurangchefen som kommer från norra Spanien men som har arbetat här i 14 år, en relativ livstid i en bransch med en notoriskt snabb personalomsättning.

Hon förblir i hjärtat av platsen och den välkomnande Elene, tillsammans med sitt hårt arbetande team, förklarar lätt menyn och påpekar att Robin Ghanno, ägaren, gör en poäng med att köpa sin fisk från den lokala morgonmarknaden.

"Han köper hellre små mängder varje dag för att säkerställa att fisken är så färsk som möjligt."

Budskapet är att du absolut inte kommer att hitta någon fryst fisk på denna anläggning!

En av höjdpunkterna är tallrikarna med färska skaldjur och ostron. På sommaren är det en speciell upplevelse att sitta ute på torget och njuta av färska skaldjur med en flaska champagne eller vin från källaren och ett bra sätt att njuta av en eftermiddag eller kväll.

Robin, som är utexaminerad inom hotelladministration, har oklanderlig kulinarisk kunskap och är också mycket affärskunnig. Båda egenskaperna har bidragit till den fortsatta framgången för Restaurant L'Huitriere.

Han och hans team förtjänar mycket beröm för vad de gör i denna en gång lite nedgångna del av staden. Det här är bara en av tre restauranger på torget han äger och var och en, under sin expertis, visar sig vara mycket framgångsrika.\

L'Huitriere
Quai aux Briques 20, Bryssel
Tel. + 32 (0) 2 512 0866
Webbplats

Dela den här artikeln:

EU Reporter publicerar artiklar från en mängd olika externa källor som uttrycker ett brett spektrum av synpunkter. De ståndpunkter som tas i dessa artiklar är inte nödvändigtvis EU Reporters.

Trend