# Jordbruk - Kommissionen godkänner nya geografiska beteckningar från #Norge

Kommissionen har godkänt tillägget av två nya geografiska beteckningar från Norge i registret över skyddad geografisk beteckning (SGB). 'Norsk Vodka'/'Norsk Vodka' är känd för sin neutrala smak med en ren och ren smak, vilket gör den idealisk för olika cocktails.

Tillverkad av antingen potatis eller spannmål, produceras den i tre steg, nämligen bryggning, destillering och efterdestillation, som måste ske inom Konungariket Norge. Denna produktionsprocess följer en tradition som går tillbaka till Bergen 1531. Bergen var ett kommersiellt centrum för norskt fiske och grunden för handelstraditioner och gastronomisk utveckling i Norge. 'Norsk Akevitt'/'Norsk Aquavit'/'Norsk Akvavit'/'Norwegian Aquavit' är en sprit framställd av potatis, destillerad med örter och kryddor och lagrad på träfat. Mjuk i gommen, den har en definierad smak, en arom av kummin/dill och toner av andra örter och kryddor. I synnerhet den systematiska fatmognadsprocessen skiljer norsk akvavit från andra sorter och har lett till dess internationella rykte för kvalitet. Akvavitt är populärt under festliga firanden som jul. Det finns för närvarande 33 geografiska beteckningar skyddade i EU-registret som kommer från tredjeländer (inkluderat livsmedel, viner och spritdrycker), som åtnjuter samma skydd och marknadsmervärde som EU-skyddade produkter.

Mer information: Webbsidor på kvalitetsprodukter och eAmbrosia databas.

Dela den här artikeln: