Hungrig för förändring: Ett öppet brev till europeiska regeringar

År 2020 visste hela världen vad det var att vara hungrig. Miljontals människor gick utan att äta tillräckligt, med de mest desperata nu inför svält. Samtidigt fick isoleringen en ny innebörd, där de ensamma och mest avlägsna fanns berövade av mänsklig kontakt när de som mest behövde det, medan de många offren för Covid-19 var det svälta på luft. För oss alla saknade den mänskliga upplevelsen långt ifrån att tillfredsställa ens de mest grundläggande behoven, skriver Agnes Kalibata, särskild sändebud för 2021 Food Systems Summit.

Pandemin har gett en smak av en framtid på gränsen för tillvaron, där människor är berövade, regeringar hindras och ekonomier förtvinar. Men det har också underblåst en aldrig tidigare skådad global aptit på förändring för att förhindra att detta blir vår långsiktiga verklighet.

Trots alla hinder och utmaningar vi står inför under de kommande veckorna och månaderna, börjar jag 2021 med en enorm känsla av optimism och hoppas att morrandet i våra magar och längtan i våra hjärtan kan bli det kollektiva dånet av trots, beslutsamhet och av revolution för att göra detta år bättre än förra, och framtiden ljusare än det förflutna.

Det börjar med mat, den mest primära formen av näring. Det är maten som avgör hälsan och framtidsutsikterna för nästan 750 miljoner européer. Det är mat som sysselsätter en del 10 miljoner enbart inom det europeiska jordbruket och erbjuder löfte om ekonomisk tillväxt och utveckling. Och det är mat som vi har lärt oss påverkar våra ekosystem, ner till luft vi andas, vattnet vi dricker och klimatet vi njuter av, regn eller solsken.

Redan före pandemin var 2021 avsett att bli ett "superår" för mat, ett år då livsmedelsproduktion, konsumtion och bortskaffande äntligen fick den erforderliga globala uppmärksamheten när FN sammankallar världens första Summit för livsmedelssystem. Men med två års framsteg nu komprimerade till de kommande 12 månaderna, får 2021 en förnyad betydelse.

Efter ett år av global förlamning, orsakad av chocken av Covid-19, måste vi kanalisera vår oro, vår rädsla, vår hunger, och framför allt vår energi till handling, och vakna upp till det faktum att genom att omvandla livsmedelssystem till att bli hälsosammare, mer hållbara och inkluderande, kan vi återhämta från pandemin och begränsa effekterna av framtida kriser.

Förändringen vi behöver kommer att kräva att vi alla tänker och agerar annorlunda eftersom var och en av oss har ett intresse och en roll i fungerande livsmedelssystem. Men nu, mer än någonsin, måste vi se till att våra nationella ledare kartlägger vägen framåt genom att förena bönder, producenter, vetenskapsmän, åkerier, livsmedelsaffärer och konsumenter, lyssna på deras svårigheter och insikter och lova att förbättra varje aspekt av maten system för allas förbättring.

Annons

Politiker måste lyssna på Europas 10 miljoner bönder som väktare av resurserna som producerar vår mat, och anpassar deras behov och utmaningar med perspektiven från miljöaktivister och entreprenörer, kockar och restaurangägare, läkare och nutritionister för att utveckla nationella åtaganden.

Vi går in i 2021 med vind i seglen. Mer än 50 länder har anslutit sig till Europeiska unionen för att engagera sig i Food Systems Summit och dess fem prioriterade pelare, eller Actionspår, som går över näring, fattigdom, klimatförändringar, resiliens och hållbarhet. Och mer än två dussin länder har utsett en nationell sammankallande att vara värd för en rad dialoger på landsnivå under de kommande månaderna, en process som kommer att stödja toppmötet och sätta agendan för decenniet av handling till 2030.

Men det här är bara början. Med yttersta brådska uppmanar jag alla FN-medlemsstater att ansluta sig till denna globala rörelse för en bättre och mer tillfredsställande framtid, med början med omvandlingen av livsmedelssystemen. Jag uppmanar regeringarna att tillhandahålla den plattform som öppnar en konversation och vägleder länder mot påtaglig, konkret förändring. Och jag uppmuntrar alla med eld i magen att engagera sig i Food Systems Summit-processen i år och börja resan mot övergången till mer inkluderande och hållbara livsmedelssystem.

Toppmötet är ett "People's Summit" för alla, och dess framgång beror på att alla överallt engagerar sig genom att delta i Action Track-undersökningar, gå med online Toppmötesgemenskap, och registrera dig för att bli Food Systems Heroes som är engagerade i att förbättra livsmedelssystemen i sina egna samhällen och valkretsar.

Alltför ofta säger vi att det är dags att agera och göra skillnad, för att sedan fortsätta som tidigare. Men det skulle vara oförlåtligt om världen fick glömma lärdomarna från pandemin i vår desperation att återgå till ett normalt liv. All skrift på väggen tyder på att våra livsmedelssystem behöver reformeras nu. Mänskligheten är hungrig efter denna förändring. Det är dags att stilla vår aptit.

Dela den här artikeln: