Ekologisk mat: Friskare än konventionella livsmedel?

Ekologisk mat blir allt mer populär, men vilka är hälsofördelarna? Ledamöterna diskuterade effekten av ekologisk mat med experter under ett möte som anordnades av parlamentets enhet för vetenskap och teknik (STOA) den 18 november. De hörde att ytterligare forskning kan behövas för att fastställa ekologisk mats näringsmässiga fördelar. I vår Twitter-undersökning om ämnet sa två tredjedelar av de tillfrågade att de föredrog ekologisk mat.

Om ekologisk mat
Ekologisk mat bygger på ett hållbart jordbruk och processer som inte skadar miljön, människors hälsa eller växt- och djurskyddet. Produkter kan endast märkas som ekologiska när minst 95 % av deras ingredienser är ekologiska.

Nya EU-regler
En översyn av förordningen om ekologisk produktion och märkning av ekologiska produkter är för närvarande under förberedelse. Parlamentets förhandlare vill ha skräddarsydda kontroller och fysiska kontroller på plats på alla ekologiska gårdar för att undvika bedrägerier.

Fördelarna med ekologisk mat

Riksdagens enhet för vetenskap och teknik anordnade ett möte med experter den 16 november för att diskutera fördelarna med ekologisk mat. Den bulgariske S&D-medlemmen Momchil Nekov, som var ordförande för mötet, sa: "Ekologiskt jordbruk borde få mer uppmärksamhet i den offentliga debatten eftersom det ger investeringar i folkhälsa."

I allmänhet var experterna överens om att även om det behövs mer forskning för att bedöma de konkreta näringsfördelarna, är konsumenter av ekologiska livsmedel generellt sett mer hälsotänkta: "Det finns en brist på bevis för att ekologiska grödor har ett större näringsvärde än konventionella", säger Bernhard Watzl, från Max Rubner-institutet i Tyskland. Axel Mie från Sveriges Lantbruksuniversitet och Johannes Kahl från The Netherlands Food Quality and Health Association påpekade dock att människor som köper ekologisk mat tenderar att konsumera mer frukt, grönsaker, fullkorn eller nötter än icke-ekologiska konsumenter, vilket gynnar deras hälsa.

Djurskydd

Ewa Rembiałkowska, från Warszawas universitet för livsvetenskaper, sa att ekologisk mat potentiellt är mer fördelaktig för djurs och människors hälsa än konventionell mat, med hänvisning till de "betydande skillnaderna" i hormon- och immunsystem mellan ekologiska och icke-organiska utfodrade djur, särskilt från den andra generationen. Enligt henne visar studier med djur som utfodrats organiskt bättre fertilitetsnivåer, lägre dödlighet vid födseln och bättre immunitetssvar. Rembiałkowska tillade också att studier visar att råttor, givet valet, oftare väljer ekologiskt foder.