EU:s #Ekologiska livsmedelsmarknad: Fakta och regler

Allt fler EU-konsumenter köper produkter som är framställda med naturliga ämnen och processer. Ekologisk mat är inte längre en nischmarknad, även om den fortfarande bara står för en mindre del av den totala jordbruksproduktionen i EU. Men vad betyder "ekologisk" exakt?

EU:s regler för produktion

Ocuco-landskapet EU:s förordning om ekologisk produktion och märkning av ekologiska produkter säkerställer att samma höga kvalitetsstandarder respekteras i hela EU. Reglerna avser jordbruk och vattenbruksodlingsmetoder, livsmedelsbearbetning och märkning, certifieringsförfaranden för jordbrukare samt import av ekologiska produkter utanför EU.

Ekologiska bönder inom EU använder energi och naturresurser på ett ansvarsfullt sätt, främjar djurhälsa och bidrar till att upprätthålla biologisk mångfald, ekologisk balans och vatten/markkvalitet. Ekologiska jordbruksmetoder i EU inkluderar:

• Växtföljd för en effektiv användning av resurser;
• ett förbud mot användning av kemiska bekämpningsmedel och syntetiska gödselmedel;
• mycket strikta gränser för antibiotika från boskap;
• förbud mot genetiskt modifierade organismer (GMO);
• användning av resurser på plats för naturliga gödselmedel och djurfoder;
• uppfödning av boskap i en frigående miljö och användning av ekologiskt foder, och;
• skräddarsydda djurhållningsmetoder.

Ekologisk märkning och logotyp

Ocuco-landskapet EU:s ekologiska logotyp om livsmedelsprodukter garanterar att EU:s regler om ekologisk produktion har respekterats. Det är obligatoriskt för färdigförpackade livsmedel. När det gäller förädlade livsmedel innebär det att minst 95 % av ingredienserna av jordbruksursprung är ekologiska. Supermarkets och andra återförsäljare kan endast märka sina produkter med termen ekologisk om de följer reglerna.

Ekologisk marknad och jordbruksmark

EU:s ekologiska marknad har ständigt expanderat och är nu värd cirka 30.7 miljarder euro per år. Även om EU:s ekologiska jordbruksmark har ökat under åren, använder den fortfarande bara 7 % av den totala jordbruksarealen. Skillnaden mellan efterfrågan och produktion täcks av ökande import.

Huvudpunkterna i de nya reglerna

EU arbetar med en uppdatering av befintliga regler för ekologisk produktion och märkning som svar på stora förändringar som har förändrat sektorn.

Föreslagna ändringar inkluderar:

Striktare kontroller: alla aktörer i hela livsmedelskedjan (bönder, uppfödare, bearbetare, handlare, importörer) kontrolleras minst en gång om året.

Rättvisare konkurrens: producenter från länder utanför EU som vill sälja sina produkter i EU måste följa samma regler som producenter i EU.

Förebyggande av kontaminering med bekämpningsmedel: Jordbrukare måste vidta försiktighetsåtgärder för att undvika oavsiktlig kontaminering med icke-godkända bekämpningsmedel eller gödningsmedel. En produkt förlorar sin ekologiska status om föroreningen beror på bedrägeri eller oaktsamt beteende. EU-länder som har trösklar för icke-godkända ämnen i ekologiska livsmedel kan fortsätta att tillämpa dem, men de måste tillåta andra ekologiska livsmedel från andra EU-länder på sina marknader. Europeiska kommissionen kommer att utvärdera antikontamineringsreglerna 2025.

Bättre tillgång på ekologiska frön och djur: En databas över tillgången på ekologiska frön och djur upprättas i varje EU-land.
Blandgårdar: Jordbrukare får producera konventionella produkter utöver ekologiska, men måste tydligt separera sin jordbruksverksamhet.

Certifieringsförfaranden för småbönder underlättas.

Nya produkter som salt, kork och eteriska oljor ingår. Andra kan läggas till senare.

Nästa steg

Ledamöterna kommer att debattera de nya reglerna tisdagen den 17 april och rösta om dem dagen efter. När den har antagits formellt av parlamentet och rådet kommer den nya förordningen att träda i kraft den 1 januari 2021. Ledamot av de gröna i Tyskland/EFA Martin Häusling är parlamentsledamoten ansvarig för att styra de uppdaterade reglerna genom parlamentet.

Mer information