Skapa en gästvänlig miljö för gästfrihet - vad som behöver göras

Miljontals européer är anställda inom turist- och gästfrihetssektorn, och de kommer att behöva kontinuerligt, målinriktat stöd för att återhämta sig och återuppliva sin bransch, som har varit bland de hårdast drabbade av COVID-krisen. skriver Ulrich Adam.

Låsningsbegränsningar skapade inte bara stor arbetslöshet genom att stänga miljontals gästfrihetsföretag. De innebar också att regeringar tappade enorma summor i skatteintäkter: i Europa bidrar gästfrihetssektorn normalt mer än 125 miljarder € årligen till statskassor i punktskatter, moms och andra skatter.

Politiker kommer att vara angelägna om att säkerställa att skattkammare drar nytta av återupptagande av gästfrihet och sociala mötesplatser. De måste emellertid balansera behovet av att generera intäkter med behovet av att se till att företag i dessa sektorer kan blomstra och självförsörja sig under den omedelbara perioden efter Covid. För tidiga ytterligare skattebördor kan göra det motsatta och fördröja återhämtningen genom att fungera som ett drag till skapande av arbetstillfällen och ekonomisk hälsa i sektorn.

När regeringar planerar en framgångsrik återupptagning och fullständig återhämtning måste de tänka kreativt om hur de kan ge sjuka gästfrihetsföretag ett lyft, samtidigt som de tar med punktskatter och mervärdesskattepolitik in på 21-talet.

Momsreduktioner har fungerat

En nyligen studera i Tyskland visade att tillfälliga minskningar av mervärdesskatt lindrade det ekonomiska trycket på hushållen i varje inkomstgrupp.

För att klara slaget från Covid har vissa länder som UK och Irland har erbjudit mervärdesskattesänkningar till hotellbranschen. Belgientill exempel tillförde en reducerad mervärdesskattesats för restaurangbranschen och cateringtjänster i juni 2020, vilket gav ett starkt lyft till sektorer som drabbades särskilt hårt av begränsningarna.

Annons

Sådana policyer måste upprätthållas och utvidgas för att hjälpa sektorn i en tid då kontantreserverna har tappats hårt och företagen precis börjat bryta. Med tveksamt konsumentförtroende och lokaler som fungerar under kapacitet på grund av långvariga begränsningar krävs riktade stimuli fortfarande.

Men för att säkerställa att återupplivandet av gästfrihet sker snabbt måste vi gå utöver detta och undersöka mer långtgående politiska förändringar, särskilt när det gäller punktskatter.

Skattproblem och möjliga åtgärder

Gästfrihetssektorn har också länge kämpat med föråldrade regler när det gäller hur alkohol beskattas, regler som redan har hindrat sektorn före Covid, men som är en mycket tyngre börda i en tid när vi försöker hjälpa barer och restauranger att öppna igen framgångsrikt.

För att uppmuntra människor att komma ut, umgås, stödja sina lokala ekonomier och påskynda återhämtningen behöver vi ett nytt tillvägagångssätt.

Regeringarna måste överväga åtgärder som att förlänga frysningarna av punktskatter som har införts i vissa jurisdiktioner, samtidigt som de utjämnar hur olika produkter beskattas.

Det finns till exempel enorm diskriminering av sprit i de flesta europeiska skattesystem. Spritdrycker bidrar med mer än dubbelt så mycket som deras ”rättvisa andel” i punktskatt enligt relativa konsumtionsvolymer kontra vin och öl.

Denna ineffektiva fiskalitet innebär att kunderna betalar mycket olika för produkter i deras valportfölj, det har också en skadlig inverkan på relaterade industrier.

En uppenbar skillnad som denna som uppenbart strider mot folkhälsovetenskapen skapar perversa incitament som skadar gästfrihetssektorn (vilket är oproportionerligt beroende av sprithandeln med tanke på att dessa produkter är mer värdefulla för gästfrihetsplatser) och Europas många hantverksdestillerier, som också kämpar för att av hit till turismen.

Smakämnen Institut för finansstudier rekommenderar att all alkohol ska beskattas till en motsvarande skattesats per enhet, såvida inte övertygande bevis kan hittas som motiverar behandling av jämförbara produkter på radikalt olika sätt.

Folkhälsoorganen delar denna uppfattning. I 2020 rapport om prissättning av alkohol, sade Världshälsoorganisationen (WHO) att "det finns liten motivering för något annat tillvägagångssätt än specifik beskattning, genom vilken skatten som ska betalas på en produkt är direkt proportionell mot dess alkoholhalt", innan han hävdade att " [t] axhastigheter bör i allmänhet vara lika för olika typer av alkohol (t.ex. öl, vin och sprit). ”

Trots några alarmerande rubriker i början av den pandemi som ökade alkoholförsäljningen i livsmedelsbutiker, minskade den totala alkoholkonsumtionen 2020 väsentligt nästan överallt mot 2019. Intressant ökade konsumtionen av sprit ofta, vilket tyder på att konsumenterna växlar mellan öl, vin, cider eller sprit. Nuvarande beskattning lägger lock på dessa naturliga konsumentval eftersom sprit är överbeskattat jämfört med öl och vin i alla EU27-länder.

När ekonomisk aktivitet återupptas och det normala livet återställs behöver skattebördan på gästfrihet en radikal omprövning.

Dela den här artikeln: