Nya livsmedel: Kommissionen godkänner en andra insekt som livsmedelsingrediens för EU-marknaden

Kommissionen har godkänt att en andra insekt släpps ut på marknaden, Migrerande gräshoppa (flyttgräshoppa) (avbildad), som ett nytt livsmedel. Det kommer att finnas i form av fryst, torkat och pulver och är tänkt att marknadsföras som mellanmål eller livsmedelsingrediens, i ett antal livsmedelsprodukter. Detta tillstånd kommer efter en strikt vetenskaplig bedömning av EFSA, som drog slutsatsen att migrerande gräshoppor är säker vid de användningar som det ansökande företaget lämnat in. Produkter som innehåller detta nya livsmedel kommer att märkas för att informera om potentiella allergiska reaktioner. Detta bemyndigande från kommissionen följer på en positiv omröstning, i september förra året, från de medlemsstater till vilka ansökan lämnades in.

Smakämnen första godkännandet av en insekt som ny mat, för torkade gula mjölmaskar, antogs i juli förra året. I olika studier har Food Agriculture Organisation identifierat insekter som en mycket näringsrik och hälsosam matkälla med högt fett-, protein-, vitamin-, fiber- och mineralinnehåll. Insekter, som konsumeras dagligen av miljontals människor på planeten, identifierades under Farm to Fork-strategi som en alternativ proteinkälla som skulle kunna underlätta omställningen mot ett mer hållbart matsystem. Du kan hitta mer information i denna Frågor och svar.

Dela den här artikeln: