Château Leognan: Philippe och Chantal Miecazes Fenix

Philippe och Chantal Miecaze är paret som födde Château Leognan för andra gången - både till den mytiska herrgården från 17-talet och det utsökta, rika röda vinet från dess vingårdar. Miecaze kom till Bordeaux för att förverkliga sin dröm om att förkroppsliga legenden om Leognan-viner - det magiska universum avbildat på dess emblem, med två fenixar som dricker ur den eviga ungdomens graal.

Idag, när det karismatiska paret välkomnar gäster till sin fantastiska herrgård, kan man knappt föreställa sig de storskaliga restaureringsarbeten som de utfört sedan 2006, då de förvärvade fastigheten. "Även om slottet var fantastiskt förlorade vingårdarna sin identitet och bidrog till produktionen av Grand Cru-graven från det andra vinhuset i närheten, och slottet var en total ruin, med vatten som droppade genom taket. Kapellet var till och med i sämre skick", säger Philippe Miecaze till EU Reporter. "När vi började med ganska tråkiga obligatoriska administrativa procedurer kunde vi inte ha trott att det skulle finnas en plats för magi..."

Den första överraskningen kom med en lokal arkitekt, som hade i sin ägo ritningar av kapellets målade antika glasfönster - ingen trodde att sådana ritningar fanns. Den andra kom när brickorna med slottets emblem dök upp ur dammet på golvet. "Vad mer ska pryda flaskan, om inte symbolen för evigt liv från kakelplattorna i slottets Leognan-kapell", frågar Miecaze. Men att bära ett så ädelt emblem från det gamla kapellet på en vanlig vinflaska var inte tillräckligt bra - Miecaze, som alltid letade efter perfektion, valde istället en specialdesignad flaska.

Känslan för estetik och design är en av de mest integrerade delarna av Miecazes framgång - slottet har restaurerats med mycket smak, kombinerar gammalt och nytt, liksom besökarnas rum med utsikt över det gamla kapellet. Och så är vinproduktionen, som respekterar naturen och även använder den mest avancerade tekniken.

"Det var en upplevelse för oss att komma in på marknaden för de mest sofistikerade Bordeaux-vinerna, och särskilt med namnet "château" som representerar hälften av appellationens namn, säger Chantal. "Det var överväldigande att vinna tre guldmedaljer i rad, redan från början", tillade hon med ett leende.

Chateau Leognan kom in i rampljuset som en sann stjärna: "Challenge International du Vin"-guldmedaljen 2007, Gold of the Bordeaux Wine Awards 2008 och ett specialpris skapat för Leognan utöver det andra guldet i Lyon för att hedra dess extraordinära kvaliteter. "De skapade Grand Medaille d'Or speciellt för Château Leognan, eftersom de inte hade det här priset tidigare", avslöjar Miecaze stolt.

Chantal Miecaze ser ut som en älva och lever upp till sin image – vad hon än rör utsmyckas och uppnår lång livslängd. Renässansen av herrgården representerar parets inställning till livet och världen, och de delar en passion för natur och djur. Bredvid den gamla ponnyn som startade ett nytt liv i slottets underbara miljö, är showens sanna stjärna den unga boxerhunden Violette.

"Folk gillar att hålla kontakten med oss ​​efter att de har besökt slottet", tillägger Chantal. "Vännerna till Château på Facebook gav namnet till en ung boxare, som kom för att ansluta sig till vår gamla Max. Vi önskar att vi kunde svara alla beundrare av Château Leognan, men det är svårt", säger hon samtidigt som hon tänker på ett triumferande besök i Kina, där paret fick en speciell trofé.

Betyder detta att all vinproduktion går till Kina då? Philippe insisterar inte, för trots deras kommersiella framgång är försäljningen inte det ultimata målet: paret planerar snart att öppna en restaurang för att dela platsens lugn och poesi med besökarna och, naturligtvis, höja ett glas av det utsökta Château Leognan – fenixens magiska dryck.

Foton från Château Leognan, 16 oktober 2013.

Anna van Densky

Dela den här artikeln: