Sjutton kandidater till bästa krockettävling

Företag som vill delta i 2024 års upplaga av tävlingen Bästa räkkroketten i Bryssel har lämnat in sina ansökningar sedan den 25 juli, skriver Martin Banks.

Anmälan är nu stängd, vilket innebär att vi känner till de 17 kandidater som kommer att tävla om det eftertraktade priset.

I år har arrangörerna beslutat att utse de två kockarna från de vinnande anläggningarna i tidigare upplagor, Cédric Mosbeux (Fernand Obb Délicatessen) och Yves Ducobu (Brasseries Georges) till juryns medlemmar. I förra upplagan gick titeln till Les Brasseries Georges.

Ett 20-tal anläggningar deltog i 2023 års upplaga.

Inte mindre än 17 anläggningar kommer att slåss om kronan: Aux armes de bruxelles, Bouillon, Brasserie Ommegang, Crush, Kroket, La taverne du passage, Le grand café, L'harmony, Le variétés, Les caves d'Alex, Les petits oignons, Les trappistes, Lola, Nuetnigenough, Restaurant Vincent, Toucan och Zotte Mouche.

För att delta i tävlingen var kandidaterna tvungna att uppfylla följande kriterier: de var tvungna att ha en anläggning, en matsal, en disk eller en food truck i drift och belägen i huvudstadsregionen Bryssel och erbjuda hemgjorda räkkroketter på sin meny.

För att bedöma kandidaterna kommer juryn, som består av matjournalister, kockar och medlemmar av allmänheten, att använda ett poängnät för att betygsätta de smakade produkterna.

Poäng kommer att delas ut enligt flera kriterier, inklusive krispighet, smak och kvalitet på räkorna. I år går tävlingen offentligt under Eat Festival, söndagen den 28 september.

Medlemmar av allmänheten kommer att bjudas in att gå med i juryn och dela ut poäng till kandidaterna.

Vinnaren kommer att kunna använda titeln "Bästa räkkroketten i Bryssel" i ett år efter tillkännagivandet av resultaten. Företag som vill delta i 2024 års upplaga av tävlingen Bästa räkkroketten i Bryssel har skickat in sina ansökningar sedan 25. juli.

Anmälan är nu stängd, vilket innebär att vi känner till de 17 kandidater som kommer att tävla om det eftertraktade priset.

I år har arrangörerna beslutat att utse de två kockarna från de vinnande anläggningarna i tidigare upplagor, Cédric Mosbeux (Fernand Obb Délicatessen) och Yves Ducobu (Brasseries Georges) till juryns medlemmar. I förra upplagan gick titeln till Les Brasseries Georges.

Ett 20-tal anläggningar deltog i 2023 års upplaga.

Inte mindre än 17 anläggningar kommer att slåss om kronan: Aux armes de bruxelles, Bouillon, Brasserie Ommegang, Crush, Kroket, La taverne du passage, Le grand café, L'harmony, Le variétés, Les caves d'Alex, Les petits oignons, Les trappistes, Lola, Nuetnigenough, Restaurant Vincent, Toucan och Zotte Mouche.

För att delta i tävlingen var kandidaterna tvungna att uppfylla följande kriterier: de var tvungna att ha en anläggning, en matsal, en disk eller en food truck i drift och belägen i huvudstadsregionen Bryssel och erbjuda hemgjorda räkkroketter på sin meny.

För att bedöma kandidaterna kommer juryn, som består av matjournalister, kockar och medlemmar av allmänheten, att använda ett poängnät för att betygsätta de smakade produkterna.

Poäng kommer att delas ut enligt flera kriterier, inklusive krispighet, smak och kvalitet på räkorna. I år går tävlingen offentligt under Eat Festival, söndagen den 28 september.

Medlemmar av allmänheten kommer att bjudas in att gå med i juryn och dela ut poäng till kandidaterna.

Vinnaren kommer att kunna använda titeln "Bästa räkkroketten i Bryssel" i ett år efter tillkännagivandet av resultaten.

Dela den här artikeln: