Två karibiska produkter handplockade för levande matlagningsdemonstrationer på Specialty & Fine Food Fair 2022

Två karibiska produkter har handplockats av en toppprofessionell kock för att delta i matlagningsdemonstrationer på den kommande Specialty & Fine Food Fair 2022. Lime & Mango Dip producerad av Trinidad och Tobagos CariBelle Foods kommer att användas i en matlagningssession med titeln "Ethical Eating" - skuldfri och läcker' äger rum den 5 september.

Den 6 september kommer Truly Gurkmejapasta tillverkad av Belizean-baserade Naledo att ingå i en matlagningsdemo och ett seminarium om "The health food movement - an unstoppable trend". Den välrespekterade brittiske kocken och konsulten Steve Walpole valde de karibiska produkterna för sina efterlängtade "Taste the Trends Kitchen"-sessioner. Detta segment av den två dagar långa mässan är inställd på att utforska nya trender inom livsmedelsindustrin, särskilt i relation till hållbarhet, etiska produktionsmetoder och hälsosamma livsval.

Karibiska livsmedel och drycker efterfrågas allt mer från hälsomedvetna konsumenter i Storbritannien och Europa som letar efter produkter som är så rena och naturliga som möjligt och som fortfarande smakar bra. Naledos gurkmejapasta är gjord av vildtillverkad, hel rotgurkmeja, kallpressad kokosolja, färsk limejuice och havssalt; medan CariBelles bästsäljande Lime & Mango Dip kombinerar färsk mango och lime med örter, grönsaker och kryddor. Verkställande direktör på CariBelle Foods, Hesma Tyson, säger att hon känner sig "upprymd" över att hennes produkt har valts ut för en live-kockdemo på mässan. Hon tror att dippen plockades för att det är "en helt naturlig produkt gjord av färska Trinidadian frukter".

Hon tillägger: "Denna dipp är den perfekta balansen mellan sött, krydda och tang, och passar bra med alla kött- och veganska rätter." Tio karibiska mat- och drycksproducenter deltar på Specialty & Fine Food Fair på Londons Olympia den 5-6 september 2022 med stöd av Caribbean Export Development Agency och Europeiska Unionen. Detta viktiga handelsevenemang förväntas locka internationella köpare och återförsäljare från en rad olika sektorer, inklusive gästfrihet, matservice, import och export och grossist. När hon pratar om fördelarna med att ställa ut på mässan, säger Tyson: "Vårt företag vill introducera värme och smak till den brittiska marknaden. Vi är intresserade av att expandera till denna marknad eftersom vi har kapacitet att leverera den. Vi förväntar oss intresse från köpare som letar efter kvalitetsprodukter för att lägga till sitt lager och vi är beredda att "wow" besökare som kommer till vår monter med provtagning av våra produkter."

De 10 karibiska företagen som deltar på mässan är Naledo (Belize), Superb Blend (Barbados), Old Duppy (Barbados), Flauriel (St Kitts och Nevis), Pringa's (St Vincent och Grenadinerna), Shavuot (Jamaica), St Lucia Distillers (St Lucia), Kalembu (Dominikanska republiken), Antillia Brewing Company (St Lucia) och CariBelle Foods (Trinidad och Tobago). -slutar- Ladda ner releasen och bilderna Om Caribbean Export Caribbean Export är den regionala handels- och investeringsfrämjande byrån som fokuserar på att bygga ett motståndskraftigt Västindien genom att tillhandahålla banbrytande och effektfullt stöd till den privata sektorn. Genom ett nära samarbete med företag för att öka exporten och attrahera investeringar bidrar vi till att skapa jobb, omvandling av våra ekonomier och stödja Västindien för att uppnå hållbara utvecklingsmål.

Dela den här artikeln: