Anslut dig till vårt nätverk!

Europeiska kommissionen

Mjölkproduktionstillväxten stannar 2022

DELA MED SIG:

publicerade

5 månader sedan

on

Vi använder din registrering för att tillhandahålla innehåll på ett sätt du har samtyckt till och för att förbättra vår förståelse av dig. Du kan när som helst avsluta prenumerationen.

EU gårdar produceras uppskattningsvis 160 miljoner ton rå mjölk år 2022, vilket indikerar en minskning på 0.3 miljoner ton jämfört med föregående år. Denna relativa stabilitet stod i kontrast till den stadiga tillväxten i produktionen sedan 2010.

Den stora majoriteten av den obehandlade mjölken (149.9 miljoner ton) levererades till mejerier, resten användes direkt på gårdar. Det användes för att producera en rad färska och tillverkade mejeriprodukter. 

Denna information kommer från uppgifter om mjölk och mjölkprodukter just publicerat av Eurostat. Artikeln presenterar en handfull fynd från de mer detaljerade Statistik Förklarad artikel om mjölk och mjölkprodukter.

Bland andra produkter producerade mejerier 22.5 miljoner ton konsumtionsmjölk 2022; 7.7 miljoner ton syrade mjölkprodukter från 6 miljoner ton helmjölk och 1.7 miljoner ton skummjölk; 2.3 miljoner ton smör från 46.4 miljoner ton helmjölk: och 10.4 miljoner ton ost från 59.2 miljoner ton helmjölk och 16.9 miljoner ton skummjölk. Tillsammans använde produktionen av ost och smör 70 % av all helmjölk som var tillgänglig för mejerier i EU.

stapeldiagram (4): stora mejeriproducenter i EU, 2022 (% av den totala produktionen)

Källdatauppsättning: apro_mk_pobta (EU-aggregat uppskattade för denna utgåva)
 

Bland EU-länderna var Tyskland den största producenten av konsumtionsmjölk (19 % av EU totalt), smör (20 %), syrade mjölkprodukter som yoghurt (29 %) och ost (22 %). Frankrike var den näst största producenten av både smör och ost (18 % av totalen i varje produkt).

Tyskland, tillsammans med Spanien (15 % av EU totalt), Frankrike (13 %), Italien (11 %) och Polen (9 %) stod för två tredjedelar av den konsumtionsmjölk som producerades i EU 2022.

Annons

Andra EU-länder var nyckelproducenter av andra färska och tillverkade mejeriprodukter: Nederländerna var den näst största producenten av syrade mjölkprodukter i EU (15 % av totalen), den fjärde största av ost (9 %) och den femte av smör (10 %), medan Irland var den tredje största producenten av smör (13 % av EU-summan) och den femte största av syrade mjölkprodukter (7 %). 

Mer information

Metodologiska anteckningar: 

Mejeriprodukter registreras i termer av vikt. Det är därför svårt att jämföra mängderna av olika produkter (till exempel ton färsk mjölk och mjölkpulver). Volymen hel- eller skummjölk som används i mejeriprocesser ger mer jämförbara siffror. Två dimensioner (använda mängder hel- och skummjölk) återspeglar materialbalansen mellan de värdefulla mjölkkomponenterna, särskilt fett (endast i helmjölk) och protein (i total mjölk som används).

Om du har några frågor, vänligen besök kontakta sida. 

Dela den här artikeln:

Relaterade ämnen:
EU Reporter publicerar artiklar från en mängd olika externa källor som uttrycker ett brett spektrum av synpunkter. De ståndpunkter som tas i dessa artiklar är inte nödvändigtvis EU Reporters.
Annons

Trend