Anslut dig till vårt nätverk!

Fritid

Belgien bar belle för att försvara äran i cocktailmästerskapet

DELA MED SIG:

publicerade

3 år sedan

on

Vi använder din registrering för att tillhandahålla innehåll på sätt som du har samtyckt till och för att förbättra vår förståelse av dig. Du kan avbryta prenumerationen när som helst.

Julie Nullens (avbildad), som väntar sitt andra barn om några veckor, har nu annat att fira i sommar.

Hon kommer att försvara Belgien för andra gången i rad under IBA (International Bartenders Association) World Cocktail Championship i Rom 28 november till 2 december.

Under tävlingen kommer 64 bartendrar som representerar de 64 länder som är medlemmar i IBA att tävla om titeln IBA World Champion.

Julie valdes ut till den 60:e Union of Belgium's Bartenders nationella cocktailtävling som ägde rum den 12 juni på The Dominican i Bryssel. De bästa bartendrarna i landet tävlade om titeln Champion of Belgium 2023.

Julie, från Le bar à Ju på Sprimont, utsågs till Belgiens bästa bartender för året.

Den första tvåan var Edwin Fernando Bravo Vega, från The Dominican, Bryssel, medan den andra tvåan var Daniel Papageorgiou, från La Fourmilière i Bryssel.

Den nationella tävlingen 2023 gjordes om helt och hållet och uppgraderades med nya teststeg. Bartendrarnas kunskaper och tekniska färdigheter testades hårt i fem steg:

• Ett skrivprov på engelska om allmänna advokatkunskaper;

• Ett blindt lukttest – 5 bars produkter att upptäcka;

· Förberedelse av deras signaturcocktailskapande – 5 identiska glas på maximalt 7 minuter;

• En muntlig presentation av denna cocktail på engelska och en

• Ett hastighetstest – gör 3 internationella cocktails med 3 olika metoder (shaker, mixerglas, rakt i glaset).

Tävlingen var också öppen för elever från belgiska hotellskolor samt EFPME-centra.

Samtidigt har Belgiens bästa barstudent 2023 utsetts till Claude Remacle, från EFPME i Bruxelles. Tvåa var Larry Godefroid, även han från EFPME, och Nolan Leduc från Institut Notre Dame i Fleurus.

De tävlande bedömdes av två olika juryer: tekniska juryn och provningsjuryn.

Dela den här artikeln:

Dela detta:
Relaterade ämnen:
EU Reporter publicerar artiklar från en mängd olika externa källor som uttrycker ett brett spektrum av synpunkter. De ståndpunkter som tas i dessa artiklar är inte nödvändigtvis EU Reporters. Se hela EU Reporter Allmänna villkor för publicering för mer information EU Reporter omfamnar artificiell intelligens som ett verktyg för att förbättra journalistisk kvalitet, effektivitet och tillgänglighet, samtidigt som man upprätthåller strikt mänsklig redaktionell tillsyn, etiska standarder och transparens i allt AI-assisterat innehåll. Se hela EU Reporter AI-policy för mer information.
Annons

Trend