Matdesign handlar om uppriktighet, kärlek till matlagning och lite fotografi

I en tid där visuell attraktion har en ständigt växande betydelse, framstår matdesignens område som en fängslande blandning av konst och kulinarisk expertis. Det kretsar kring en fängslande idé - att göra mat visuellt tilltalande. Det slutliga målet är att skapa gastronomiska kreationer som inte bara tillfredsställer smaklökarna utan också överträffar visuella förväntningar.

Julia Loja, författaren till en populär kulinarisk blogg - The Yummy Bowl - delar med sig av sina insikter om implementeringen av bloggande inom matdesign. Hon belyser de nödvändiga färdigheterna och stegen för att nå framgång i detta område, såväl som den inspirerande inverkan det har på individer över hela världen.

Alltså matdesign. Vad är det, vilken är den relevanta riktningen och varför växer dess popularitet så snabbt nu för tiden?

- Målet med matdesign är enkelt: att väcka uppmärksamhet och framkalla känslor hos konsumenter genom visuellt tilltalande matpresentation. Det erbjuder innovativa metoder för ingrediensanvändning, teknologiintegration och matvisning, vilket resulterar i estetiskt tilltalande, kreativ utforskning och unika gastronomiska upplevelser.

Är detta en ny trend?

 — Som en självständig riktning kan matdesign anses vara ett relativt ungt fenomen. Det började aktivt utvecklas och ta fart under de senaste decennierna. Men idén att dekorera rätter vackert och skapa visuellt tilltalande produkter har funnits länge. Historiska exempel på detta kan ses i det japanska köket, med dess behärskning av sushi och sashimi, där särskild uppmärksamhet ägnas åt deras presentation. Även i olika folks kulturer kan du hitta exempel på den traditionella designen av festbordet eller skapandet av komplexa matkompositioner.

Under de senaste åren har matdesign förvandlats till en separat riktning, som inte bara inkluderar yrkeskunskaper, utan också inslag av dekor och konst. Dessa dagar experimenterar kulinariska proffs djärvt med former, texturer, färger och förpackningar för att komma på ovanliga idéer om matpresentationer. Således kan vi säga att livsmedelsdesign som en oberoende och utvecklande bransch har blivit särskilt relevant och har fått stort erkännande de senaste åren.

Annons

Du är känd som en professionell bloggare som visar kulinarisk estetik i sina mest stilfulla manifestationer. Berätta för oss hur du kom in på detta område? När insåg du att den här riktningen borde bli ditt livsverk?

— Fotografering har alltid varit en passion för mig, och jag drömde ofta om att göra det till en inkomstkälla. Men till en början följde jag en annan väg och ägnade åtskilliga år åt servicebranschen, särskilt att leda restauranger på lyxiga 5-stjärniga hotell. Medan jag njöt av mitt arbete, innerst inne, längtade jag efter något mer kreativt tillfredsställande. Intressant nog var det under den här tiden som mitt intresse för matlagning började blomma ut. Jag såg begåvade kockar skapa utsökta rätter, deras kulinariska skapelser verkade inte bara visuellt fantastiska utan också otroligt aptitretande. Det var som att bevittna konstverk som vaknade till liv – processen med matlagning och presentation fängslade och fascinerade mig. Jag insåg att jag ville fördjupa mig i detta område. Tyvärr gav ett krävande arbetsschema och min sons födelse mig små möjligheter att fullfölja min sanna passion.

Vad hjälpte dig att vända utvecklingen?

- Jag kanske skulle ha stannat kvar i min rutin, men en dag på Pinterest såg jag en artikel av en kulinarisk bloggare som lyckades omvandla sin kärlek till matlagning till ett framgångsrikt onlineföretag. Hon berättade om början av sitt bloggande, hur hon lärde sig fotografering och senare kunde tjäna pengar på sin hobby. Hennes exempel blev en inspirationskälla för mig, jag tänkte: "Varför inte?". Jag tog risken att fördjupa mig i denna nya riktning för mig själv, och detta beslut blev det viktigaste i mitt liv.

Var det svårt i de tidiga stadierna?

- Åh, jag minns att jag tog mina första bilder med en gammal iPhone under dåliga ljusförhållanden. När jag ser tillbaka känner jag mig ganska generad över dem, även om jag då tyckte att de var anständiga. Men allt eftersom tiden gick, dök min inre perfektionist fram, vilket tvingade mig att söka förbättringar i mina fotografiska färdigheter. Jag grävde ner mig i otaliga YouTube-videor och fyllde flera anteckningsböcker med handskrivna anteckningar (jag föredrar att skriva för hand än att skriva på ett tangentbord). Så småningom anmälde jag mig till en bloggkurs, som gav mig en solid grund för att ta mina första professionella steg.

Det primära misstaget i de inledande stadierna är att tro att enbart passion för fotografering och matlagning är tillräckligt för att nå framgång. Jag tror att denna uppfattning är felaktig. Det är viktigt att inse att enbart önskan är otillräcklig. Kontinuerliga förbättringar och lärande är väsentliga, vilket kräver dagligt engagemang. Om du vill förvandla din hobby till en lönsam satsning, måste den hanteras med ett affärsmässigt tänk. Detta innebär att sätta upp mål och mål, identifiera din målgrupp och deras behov, skapa en affärsplan, fastställa prioriteringar och lägga stor vikt vid effektiv tidshantering.

Kontinuerligt lärande är viktigt för en professionell matbloggare. Att bara följa mattrender är inte tillräckligt för att ligga i framkant. Det är viktigt att hålla sig uppdaterad om nya SEO-tekniker, hålla reda på Googles uppdateringar och konsekvent förbättra fotograferingsfärdigheterna. Världen utvecklas ständigt, och strategier som var effektiva tidigare kanske inte längre stämmer i dag. Flexibilitet och anpassningsförmåga är nyckeln till att blomstra i detta dynamiska landskap.

Hur lång tid tog det för dig att nå resultatet?

- Ungefär ett år. Det var förstås inte lätt. På dagarna var jag engagerad i att uppfostra min son, och på natten arbetade jag på min blogg - på obestämd tid, fram till de tidiga morgontimmarna. Men det gav resultat och några månader senare såg jag resultatet.

Berätta för oss, vad är ditt projekt nu?

- Inledningsvis satte jag mig ett ambitiöst mål – att tredubbla antalet besökare på min blogg varje år. I år ökade sidvisningarna med 350 % jämfört med förra. Jag tror att de viktigaste framgångsfaktorerna var förbättrad fotokvalitet, genomtänkta innehållspolicyer och omfattande SEO-strategier. Tack vare detta växer antalet läsare stadigt. Om vi ​​pratar om publiken så är min blogg populär bland användare 30-60 år. De flesta av mina prenumeranter bor i USA – 89 % – samt i Kanada, Australien och Storbritannien.

För närvarande inkluderar mina projekt detsamma, att öka trafiken, förbättra gammalt innehåll, ansluta och vårda mina e-postprenumeranter, skapa videor och utöka min efterföljare på sociala medier.

Varför valde du att rikta dig till en utländsk målgrupp?

- Det hände naturligt. De senaste åren har mitt liv relaterat till ständiga resor runt om i världen. Det var så jag fick idén att skapa min hemsida på engelska. Att skriva på engelska snarare än mitt eget språk tycktes mig vara det mest autentiska uttrycket för mina egna tankar och idéer. Som ett resultat har bloggen attraherat en engelsktalande publik, vilket har blivit den dominerande gruppen läsare på min plattform.

Julia, hur tror du att branschen kommer att utvecklas de kommande åren? Vilka utmaningar möter matbloggare och vilka möjligheter har de idag?

- Jag tror att framtiden för matdesignbloggare är ganska lovande. Även om oro och risker åtföljer utvecklingen av artificiell intelligens, är det viktigt att inse att teknik aldrig helt kan ersätta personligt och genomtänkt innehåll. Plattformar som TikTok och Short-videor blir dock snabbt populära och fungerar som utmärkta reklamverktyg. Tänk på attraktionskraften hos äkta individer som visar upp fängslande, interaktivt innehåll. Människor kommer alltid att ha en önskan att lära av och engagera sig i sådana element, och denna inneboende mänskliga koppling har ett omätligt värde i vår teknikdrivna era.

Tja, avslutningsvis, vilka råd skulle du ge till dem som vill förverkliga sig som bloggare inom matdesign?

- Mina bästa tips:

Var metodisk. Konsekvens är nyckeln till framgång. Gör en arbetsplan och följ den strikt.

Gör anslutningar. Att engagera sig i läsarna och få feedback är av största vikt.

Ta kontakt med andra bloggare. Gemenskapen av kulinariska experter är otroligt vänlig och alla delar gärna med sig av sina erfarenheter och värdefulla idéer. Och det är gratis!

Tillsammans kan vi lära oss, växa och bidra till varandras framgång.

Ge aldrig upp. Bloggtrafiktillväxten kan ibland vara långsam, men du måste vara uthållig och fortsätta göra ditt bästa.

Och viktigast av allt, älska det du gör, välj möjligheter som matchar dina kunskaper och intressen. Kom ihåg, att vara uppriktig är det som verkligen betyder något. Håll dig på din väg, gör det du är bäst på, och sedan följer framgång!

Dela den här artikeln: