Nederländerna utsågs till världens största ostälskare

Med en global ostmarknad som fortfarande växer, har ost länge varit en kostbar för samhällen runt om i världen. Även om dess exakta ursprung är okänt, har ost en historia som går tillbaka till omkring 8000 fvt. Det finns referenser till osttillverkning i antik grekisk mytologi och i bilder i forntida egyptiska gravmålningar, så vi kan med tillförsikt säga att människor över hela världen har njutit av att äta ost i många hundra år.

För att få en förståelse för hur populär ost är runt om i världen 2024, Mintel har samlat data för att utforska och analysera vilka nationer som älskar ost mest. 

Vi har tagit en titt på de länder där ostarna kommer från, som importerar mest ost och som är mest intresserade av ost. Med hjälp av dessa data har vi poängsatt varje nation av 100 baserat på deras import, ursprunglig ostproduktion och Google-sökningar efter "ost" på modersmål, och rankat vår alldeles egna topp tio. Gå med i Mintel när vi avslöjar världens ostigaste nationer.

Mintels topp 10 ostligaste nationer

1. Nederländerna

Göra: 76.8/100

Med 38 ostsorter med ursprung i Nederländerna, inklusive globala favoriter som gouda och edam, borde det inte komma som någon överraskning att Nederländerna är världens främsta nation av ostälskare! Men med en relativt liten befolkning på 17 miljoner är det imponerande att Nederländerna har slagit mycket större länder till topplaceringen. Deras lilla befolkning importerar ost till ett värde av mer än $14 per person varje år, vilket gör dem till de största ostköparna i alla länder.

Nederländerna säkrade sitt rykte genom att ha flest Google-sökningar efter "ost" på modersmål per capita av alla länder i världen. De letar inte bara efter ost, de köper också mycket av det. I Nederländerna importeras i genomsnitt 3.1 kg ost per person varje år, vilket gör dem till världens ostigaste nation.

2. Frankrike

Göra: 39.3/100

Annons

Med ett svindlande handelsvärde på nästan 375 miljoner USD, lägger Frankrike verkligen sina pengar där munnen är när det gäller att älska ost. Dessutom, med 246 sorters ost som kommer från Frankrike, inklusive basvaror som brie, roquefort och camembert, är Frankrike en stor aktör inom ostproduktion globalt. Att säga att fransmännen älskar ost skulle vara undersäljande – med över 90,000 2024 Google-sökningar varje månad efter "fromage", är det tydligt att Frankrike förtjänar sin position som den näst ostligaste nationen. Mintel rapporterade dock XNUMX att en fjärdedel av de franska konsumenterna sa att de var det äta mindre ost som ett resultat av miljöhänsyn, så vi kanske kan förvänta oss att se Frankrikes position justeras i denna lista inom en snar framtid.

3. belgien

Göra: 39.1/100

Som en nation som inte är känd för att producera sina egna ostar, till skillnad från vissa andra länder i den här listan, kan Belgien vara ett överraskande utseende. Med endast 13 ostar som kommer från Belgien, och en relativt låg nivå av Google-sökningar varje månad, kan Belgien misstas för ett relativt ostlikt land.

Men med ett genomsnittligt handelsvärde per person på mer än $11, kommer de på andra plats efter Nederländerna när det gäller värde per capita. För att se på det på ett annat sätt importerar belgare mer än 1.6 kg ost per person varje år – på andra plats i världen. Så det kan vara en liten nation, men det är en nation av ostälskare!

4. USA

Göra: 31.7/100

Först och främst är USA ett av de ostigaste länderna i världen helt enkelt på grund av hur många ostar de har att erbjuda! Det finns 523 ostar som har sitt ursprung i USA, så det är gott om alternativ för alla smaker. 

USA har den tredje största befolkningen (333 miljoner människor) av de länder vi analyserade, efter endast Indien och Kina. Så med tanke på den extremt höga befolkningen är det förvånande att USA inte är världens största importör av ost. Faktum är att det hamnar efter 29 andra länder vars handelsvärde är större än USA:s, inklusive mycket mindre nationer som Österrike, Libanon och Norge. 

Men med majoriteten av amerikaner som säger att de inte har hört talas om ostar som paneer och halloumi, men 96 % äter cheddar, det relativt låga handelsvärdet kan tala för mer lokala smaker. Med mer än femhundra amerikanska ostsorter verkar det som om amerikaner föredrar att konsumera sin egen ost snarare än importerade sorter.

5. Österrike

Göra: 30.7/100

En annan europeisk ostälskande nation, Österrike ligger på fjärde plats i världen för handelsvärde per capita. Att spendera mer än 64 miljoner dollar på att importera ostar per år, och med 41 österrikiska ostsorter att njuta av, inklusive bergkäse och alpenkäse, är det tydligt att Österrike är en nation som är angelägen om att njuta av ost, både i variation och överflöd. 

6. Storbritannien

Göra: 30.3/100

Känd för ost som Cheddar och Stilton, Storbritannien har förtjänat sin plats på listan över världens ostigaste länder. Genom att uppnå samma antal Google-sökningar per år som Frankrike, men med en befolkning på en miljon färre människor, visar folket i Storbritannien en tydlig kärlek till ost. Den här kärleken kommer att växa, efter att redan ha vuxit med 44% under de senaste fem åren, som Mintel förutspår försäljningen av ost i Storbritannien att nå 4.5 miljarder pund till 2028.

Men hur översätts denna kärlek till ekonomiskt värde, bortom sökintresse? Storbritannien har ett handelsvärde per capita på cirka 2.15 USD – ett relativt lågt värde för en nation med ett uppenbart intresse för ost. I likhet med USA har Storbritannien ett stort antal inhemska ostar – 261 totalt. Med 70 % av de brittiska konsumenterna som köper cheddar, och ytterligare 36 % köper regionala brittiska ostar, verkar det som om ostälskare i Storbritannien föredrar att äta ostar från Storbritannien än att importera.

7. schweiz

Göra: 29.1/100

Med Schweiz rankad som den sjunde ostigaste nationen i världen är Europa återigen representerat i sin kärlek till ost!

Schweiz är särskilt produktivt när det gäller att importera ost, och rankas på tredje plats i världen för handelsvärde per capita; ligger strax efter Nederländerna och Belgien. Detta kan vara något överraskande med tanke på att schweizisk ost är en globalt välkänd sort, men med 32 sorters ost som kommer från Schweiz är de relativt låga vad gäller egen produktion. Trots att schweizisk ost är en älskad variant verkar det som att schweiziska konsumenter föredrar att importera mer exotiska ostar från andra nationer.

8-10. Skandinavien

Göra: 27.9/100

Med ostkonsumtionen särskilt konsekvent över hela Skandinavien, säkrar Sverige en 8:e plats och följs tätt av Danmark och sedan Finland på listan över världens mest ostälskande nationer. Trots att vi kommer in på vår sista plats på vår ostälskande lista, spenderar Finland mest på att importera ostar per capita, där Sverige och Danmark spenderar mellan $4-5 per person. Dessutom spenderar Finland 5.64 USD per person, vilket placerar dem före Sverige och Danmark när det gäller genomsnittliga utgifter.

Finland tappar dock poäng i sitt onlineintresse för ost, samt sin egen osttillverkning. Finlands ostrelaterade Google-sökningar uppgår till cirka en tredjedel färre än Danmarks per månad, där Danmark uppvisar den tredje högsta månatliga sökvolymen. Detta indikerar för oss att Finland visar minst onlineintresse för ost av de tre nationerna.

Äntligen tar Sverige (ost)kakan med egen osttillverkning. Det finns 25 ostsorter med ursprung i Sverige, jämfört med endast 16 i Danmark och 6 i Finland.Utforska vår ostforskning

Vem importerar mest ost?

Så vi vet vilka länder som är de största ostälskarna totalt sett – men vilka länder spenderar mest på att importera sina favoritmejeriprodukter? Låt oss dyka ner i FN:s Comtrade-data för att analysera vilka länder som importerar mest ost.

När det gäller handelsvärde i USD:

1. Frankrike

Frankrike är den största importören av ost i världen och spenderar totalt 374 miljoner dollar på ost varje år. Med en liten befolkning och massor av inhemska ostar är detta en svindlande mängd. Detta talar till en växande trend i Frankrike att äta ost som ett kostnadseffektivt alternativ till kött, med nästan hälften av de franska konsumenterna som gör det.

2. Tyskland

Tyskland, som inte förekommer i Mintels övergripande lista över de 10 ostligaste nationerna, är faktiskt den näst största importören av ostar i världen. Tyskland spenderar 294 miljoner dollar på ostimport per år.

3. mexico

Med endast 11 sorters ost med ursprung i Mexiko finns det en kärlek till ost som måste importeras. Det är därför Mexiko spenderar 276 miljoner dollar på ostimport per år.

4. Nederländerna

Nederländerna är det ostigaste landet i världen och importerar en hel del ost – totalt en utgift på 259 miljoner dollar per år.

5. porslin

Trots att Kina inte ingår i Mintels topp 10 ostligaste nationer importerar Kina ost för hela 186 miljoner dollar varje år för att tillgodose deras stora befolkning.

I termer av nettovikt i kilogram:

1. mexico

På den högsta platsen för ostimport efter vikt, tar Mexiko in 56 miljoner kilo ost varje år.

2. Nederländerna

Vår ostigaste nation importerar nästan lika mycket som Mexiko, som har sju gånger så många invånare. Nederländerna importerar 55 miljoner kilo ost per år.

3. Frankrike

Den näst ostigaste nationen i världen är tredje när det gäller import i vikt, och tar in 52 miljoner kilo ost per år.

4. Tyskland

Tyskland säkrar sin plats som en enorm importör av ost, både i vikt och handelsvärde, och importerar 45 miljoner kilo ost per år. 

5. porslin

Med en så stor befolkning är det ingen överraskning att Kina fortfarande importerar 33 miljoner kilo ost per år, även som en relativt icke-ostlig nation.

Vem letar mest efter ost?

Att vara en nation av ostälskare handlar inte bara om hur mycket du köper – det handlar också om hur intresserad du är av ost. Låt oss ta en titt på vilka länder som söker mest efter ostrelaterade frågor med hjälp av Google Ads Search-data. 

1. USA

Med en stor befolkning av ostälskare och på fjärde plats på vår topp tio lista över ostälskande nationer, använder folket i USA Google för att söka efter ost mer än 246,000 6.6 gånger varje månad. Det motsvarar XNUMX gånger per person.

2. Indien

Även om Indien inte är en av världens ostigaste nationer, är paneerost en stapelvara i många indiska dieter som en proteinkälla och ett alternativ till kött i måltiderna. Detta kan vara anledningen till att indier söker ostrelaterade frågor 175,000 XNUMX gånger per månad.

3. japan

Även om Japan rankas lågt på listan över ostligaste länder i världen, på 29:e plats, söker de efter ost 110,000 XNUMX gånger per månad, vilket placerar dem över Storbritannien i ostrelaterade sökfrågor.

4. Storbritannien

En av de största konsumenterna och producenterna av ost i världen, folket i Storbritannien är också intresserade av att söka på nätet efter ost! 90,500 XNUMX gånger per månad, för att vara exakt.

5. Frankrike

Med samma månatliga sökvolym som Storbritannien, men en större befolkning, hamnar Frankrike på femte plats, vad gäller de länder som oftast söker efter ost online.

6. brazil

Återigen söker efter ostrelaterade frågor 90,500 XNUMX gånger per månad, men med en mycket större befolkning, rankas Brasilien strax efter Storbritannien och Frankrike i söksumman.

Land	Handelsvärde (USD)	Nettovikt (kg)	Antal ost	sökvolym	Poäng av 100
Andorra	401,589.00	63,408.00	1.00	30.00	18.40
Argentina	1,374,135.00	141,425.00	3.00	33,100.00	6.60
armenien	23,954.00	2,027.00	1.00	390.00	1.30
Australien	57,844,063.00	14,227,748.00	99.00	40,500.00	26.90
Österrike	64,771,023.00	11,248,356.00	41.00	6,600.00	30.70
Azerbaijan	656,068.00	141,084.00	1.00	590.00	0.80
Belgien	130,532,359.00	19,155,018.00	13.00	8,100.00	39.10

föregåendeNästa

Metodik & källor

För att avgöra världens största ostälskare skapade vi en frölista över ostproducerande nationer från cheese.com. Vi skrapade cheese.com för att få en lista över hur många ostar som produceras av varje nation på deras lista.

Vi använde den senaste UN Comtrade-data om import av ost och ostmassa för vart och ett av dessa länder. Vi tog data om handelsvärde och nettoimport (kg).

Vi ville sedan ta reda på vilken nation som söker efter "ost" mest. Vi tog sedan en lista över de officiella språken i vart och ett av dessa länder och översatte ordet för "ost". Vi använde sedan dessa översättningar för att ta reda på hur många gånger varje nation i genomsnitt sökte efter ost varje månad mellan januari 2023 och december 2023.

Dela den här artikeln: