Anslut dig till vårt nätverk!

Kroatien

Europeiska kommissionen godkänner en ny geografisk beteckning från Kroatien - "Meso turopoljske svinje"

DELA MED SIG:

publicerade

6 månader sedan

on

Vi använder din registrering för att tillhandahålla innehåll på ett sätt du har samtyckt till och för att förbättra vår förståelse av dig. Du kan när som helst avsluta prenumerationen.

Kommissionen godkände tillägget av "Meso turopoljske svinje' – som skyddad ursprungsbeteckning (PUB) från Kroatien.

”Meso turopoljske svinje” är färskt kött och andra ätbara delar av slaktkroppen från kastrerade hanar och honor av den autoktona grisrasen Turopolje. Produktionsområdet för ”Meso turopoljske svinje” är begränsat till området på det kontinentala Kroatien, som består av 13 län och staden Zagreb. 'Meso turopoljske svinje' har en mörkare, rödare färg, en mer kompakt muskelstruktur och mindre ytsekretion än fläsk av standardproduktion. När det konsumeras har det tillagade köttet en elastisk, saftig konsistens, full av smak och en specifik arom från köttets utsmälta fett. Det överflöd av skogar, särskilt ek, de många vattendragen och det tempererade klimatet i Turopolje har länge gynnat utvecklingen av grisuppfödningen. I århundraden har uppfödningen av Turopolje-grisar varit viktig för lokalbefolkningens försörjning. 

Denna nya benämning kommer att läggas till listan över 1,657 XNUMX jordbruksprodukter som redan är skyddade. Listan över alla skyddade geografiska beteckningar finns i eAmbrosia databas. Mer information finns tillgänglig online på Kvalitetssystem och på vår GIView portal.

Dela den här artikeln:

Relaterade ämnen:
EU Reporter publicerar artiklar från en mängd olika externa källor som uttrycker ett brett spektrum av synpunkter. De ståndpunkter som tas i dessa artiklar är inte nödvändigtvis EU Reporters.
Annons

Trend